Под баклажаны следует отвести на огороде хорошо освещенное место, т.к. они не выносят затенение. Очень серьёзно надо отнестись и у подготовке грядок. Задача простая — грунт должен быть рыхлым, а грядки защищены от ветра. В подготовленные небольшие лунки (глубиной 15-20 см), расположенные с интервалом 40-50 см в ряду и 60-70 см в междурядьях, рекомендуется внести перед посадкой по поллитровой банке перегноя и горсть золы, после чего влить по литровой банке воды (она должна полностью впитаться перед посадкой).
Блюда с баклажанами: